インフルエンザやコロナウイルスから身を守る、最も肝心なことは、マスクでも、うがいでもなく、手をよく洗うこと、と言われます。しかし、「手を洗うこと」には、実は、日本人の大部分が理解していない、極めて重要な意味が隠されているのです。 コロナウイ…

家族が集まったお正月に、奮発して大吟醸酒を数本続けて飲んだため、大吟醸酒の香り、「吟醸香」にはまっています。 日本酒にうるさい「鳥おっさん」には何と言われるか分かりませんが、これは私の個人的な独断と偏見です。 もう10年くらい前のことですが、…