実家が真宗の寺だったので、居酒屋で育ったように、子供の頃から酒飲みのさまざまな生態を日常的に見てきました。
そのせいか、太宰治の「酒の追憶」を聴くと、酒のマナーについて、確かに、昔はそうだった、と合点がいきます。
お酒とは、燗をした銚子から小さな盃（さかずき）でチビチビ飲むもの、という常識は、私の子供時代にも生きていました。
太宰が「酒の追憶」で、とんでもない飲み方として否定したのは、
１．手酌（てじゃく）で続けさまにガブガブ飲む：不逞の輩として、社交界からは追放される。
２．燗をしない冷酒（ひやざけ）をこっそり飲む：見つかると勘当ものの所業。
３．芸者が茶碗で冷酒を飲む：冷酒は身体に毒だからと、まるで服毒自殺をとめるように、必死にとめる、新劇のクライマックス・シーン。
４．酒とビールのチャンポン：豪傑だけに許される命がけの所業。
https://www.youtube.com/watch?v=MmSLCnUC6tE
手酌、冷酒、チャンポンは、その当時、言い訳をしなければ許されない、異常な飲み方でした。
それが今では、とりあえずビールから、日本酒、ワイン、ウイスキーへとチャンポンし放題、冷たいのから熱いのまで、何のタブーもありません。
とは言え、燗酒を小さな盃でチビチビ飲む、そういうスタイルをどうかして身につけたいと思う、今日この頃です。
